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  • 佰佬汇娱乐场体验金 面粉这样做,女儿最爱吃,把肉和菜往里一夹,3个打不住!

  • 时间:2020-01-08 10:35:03 阅读:3286
  • 佰佬汇娱乐场体验金 面粉这样做,女儿最爱吃,把肉和菜往里一夹,3个打不住!

    佰佬汇娱乐场体验金,女儿最爱吃荷叶饼了,用它可以夹肉夹蔬菜夹一切自己喜欢的美味,每次做,小家伙吃三个都打不住,往往我这当娘的还得给夺下来,生怕小家伙会横向发展。用她的话来说,这个荷叶饼不叫荷叶饼,叫做“夹一切”。几天不给她做,她指定嘟囔着要。说是饼,其实是发面馒头的一种,只不过造型有些特别,而且吃的方式也有些别致。做法分享给大家,超简单,一看就会。

    【可以夹一切的荷叶饼】

    【食材】:面粉250克、酵母3克、食用油少许、清水适量。

    【具体做法】:

    1、把酵母用温水化开,不要使用过烫的水,会把酵母杀死。

    2、把酵母水加入到面粉中,和成软硬适中的面团。

    3、面团和好之好,无需待其发酵,马上进行下一步的操作。

    4、把面团均分成60克左右的面剂子,剂子不要太小,否则荷叶饼太小夹不住东西。

    5、取一个面剂子,擀开成有一定厚度的圆形面片。

    6、拿刷子沾一点点食用油,在面片上刷一层薄油,这样做出来的荷叶饼自然分层不会粘连。从中间把面片折好对齐,并用拇指和食指给它捏出扇子的形状,如图。

    7、用一把干净的梳子按压出3条长长的齿痕,再来4条短的,如图所示。

    8、把所有的面剂子做好,蒸锅添加热水,把荷叶饼生坯放进蒸锅,盖好锅盖让它发酵至体形明显涨大。

    9、开火,上汽后再蒸十二三分钟即可关火出锅,个个暄软。

    11、炒好菜或是拌好菜之后,把荷叶饼打开,夹自己喜欢的食物进去,美味难挡,比馅儿饼还好吃,也更简单,跟馒头味道似乎是截然不同,吃着特别过瘾。甚至还可以夹腌制好的辣椒,又香又辣,哎哟,我的口水快流下来了。

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